Wintergemüse aus dem Bauerngarten

Nach und nach pflanzen wir mehr Wintergemüse in unserem Garten an.

NOVEMER  – ERNTE IM BAUERNGARTEN – VIDEO

Zuerst haben wir winterfeste Sorten angebaut: Grünkohl, Kohlsprossen,…

Danach haben wir uns ein Frühbeet gebaut, denn das kann man ja für Herbst / Winter / Frühling verwenden!
Vogerlsalat, Petersilie, … finden hier ein geschütztes Zuhause.

Heuer haben wir zwei kleine Tunnel aufgestellt und verschiedene Asiasalate angebaut. Aber auch Rucola, Koriander und Radieschen wachsen hier. Die Tunnel können wir das ganze Jahr verwenden: im Sommer mit Vogelschutznetz (wegen unserer Hühner), im Frühjahr und im Herbst mit Vlies abdecken und im Winter mit einer Folie.

Das Gewächshaus wartet noch darauf von uns aufgebaut zu werden – und dann haben wir hier nochmehr Möglichkeiten die Gartensaison zu verlängern.

Aber nicht nur frisch vom Beet, sondern auch frisch aus dem Erdkeller – ist eine Möglichkeit sich über die kalten Monate mit gesunden Gemüse zu versorgen. Dann kommen noch Fermente und Eingekochtes hinzu für eine bunte Vielfalt!

Sind eure Vorratskammern gefüllt? Habt ihr Wintergemüse im Garten und was könnt ihr im November noch ernten?

Alles Liebe, Kerstin von Am Schwabenhof